5分鐘即食！萬用保鮮盒做一週料理

食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點，一盒搞定
適合忙碌現代人快速料理所需營養的食譜書

書名：5分鐘即食！萬用保鮮盒做一週料理：食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點，一盒搞定
作者：楊賢英  
出版社：麥浩斯


超級推薦這本！身為料理苦手，雖最近幸運成為小孩已送上學的全職媽咪，白天有很多時間可以買菜、備菜，還是常因不知道煮什麼而拖到最後一刻，再倚賴現在好方便但無法確知來源是否新鮮的半成品料理包完成一餐；無意間購入這本《5分鐘即食！萬用保鮮盒做一週料理》，真心覺得它比絕大部分過去曾看的食譜書容易操作且又完整多了！內容包括醬料調配、食材處理、當季食譜、常備菜，甚至還有甜點，幾乎包糅了所有能讓新手快速入門的元素，應有盡有，早該入手。

作者提醒若想完美把食材盡數利用，最好先列出菜單再購物，才能避免浪費；她也大力提倡保鮮盒的妙用，不僅能留住食材營養，也易於收納維持冰箱美觀。雖然自己實際操作可能無法像書名五分鐘搞定這麼厲害，亦需要事前備料的時間，但一次準備多日餐點分量，之後就可以直接下炒鍋、入電鍋、甚至當冷盤即可，且能簡單地增加餐點種類多樣性，實在是煮菜苦手與忙碌媽咪的福音，值得納入廚房必備清單。

順帶推薦因為好友先入坑而認識的食譜書《護理師的無麵粉低醣烘焙廚房》，之前一直刻意忽略已經流行好一陣子的低醣生酮飲食，畢竟生酮的褒貶不一，需要視體質去施行，但「低醣」的重要性就比較沒有異議了，尤其是對我這種嗜飲料、甜食維生的螞蟻人……懷孕期患上妊娠糖尿病，從此成為糖尿病高風險群，不好好控制一下真的不行。這本書從日本低醣社團力推，身邊許多好友也開始看重低醣飲食，並好心想拉我一把──遠離奶茶與甜點的邪惡深淵！所以，知道這本書之後，就立刻購入轉送給巧手友人讓她幫忙製作低醣的美味啦。人生苦短，該享受的還是要享受，把對健康的危害降到最低，方能長久品嘗世間的美味！