簡單x省時x好收拾的一日三餐
書名：小小廚神在我家！52道親子蔬果料理點心輕鬆變化
作者：張文姿
出版社：跨境文化
身為一個不諳烹飪的媽媽，碰到這種書是一定要看一下的！本書作者是定居於美國的媽咪，故有些該地易取得的食材與我們日常能購得的品項大不相同，如乾椰子碎片、腰果奶等，使有些需要太多材料的食譜在實作上頗有困難，只能自己斟酌減量或另找代換品；較易跟進的如隔夜燕麥粥、吐司蛋類、果汁等，書名提到有「５２道」食譜，卻是包含了一大部分這幾類餐點的食材更換，不免有些失望，加上部分需要烘焙的料理，對僅使用小烤箱的家庭來說也不易完成，幸好還是有其他簡易料理能夠嘗試。
書中最棒的，莫過於對料理苦手媽咪的引導教學，其清楚列出適合孩子年紀的廚房家務協助清單，對應可嘗試的事項或基本功之練習，從洗菜、切菜到刨絲、打蛋等，都可事先予以明確解說，急不得，慢慢總會上手的。況且，比起閉著眼睛購買市面上那些加工或高熱量食物，能夠親自動手做，甚至帶上寶貝一起為「食得健康」而努力，也是很棒的生活學習與親子體驗。全書的成品照片看起來個個可口誘人，連我家寶貝都看得垂涎欲滴，自己拿書指點著要求立刻做這做那來品嘗……明天孩子下課就來試試吧！
（圖／博客來）
＊延伸閱讀：
《雞不可失》斜槓出美食商機的爆笑喜劇
開啟旅程，找回新的平衡－《享受吧！一個人的旅行》
《練習有風格：30個提升身心質感的美好生活提案》
沒有留言:
張貼留言